Auf was du dich freuen kannst

Wow! Brokkoli! DIE Vitamin-C und Proteinquelle schlechthin. 

Das ist wieder eine dieser gesunden Suppen unseres Recharge-Fastenprogramms, die wir sogar gerne im Alltag immer wieder machen. 

Zubereitungsdauer 20 Minuten

Reicht für 2 Portionen

Zutaten

Zutaten (für 2 Portionen)

1 Brokkoli

6 kleine Kartoffeln (ca. 300 g)

700 ml Brühe

1 mittelgroße Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 El Öl

Optional

Pfeffer

Muskatnuss

Majoran

Paprika edelsüß

Zubereitung

1. Wasche und schneide die Brokkoli in Röschen. Schäle und schneide die Kartoffel, die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel.
2. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Öl glasig in einem Topf an
3. Füge dann die Kartoffeln hinzu und brate sie eine Minute mit an
4. Füge dann den Brokkoli hinzu und lösche alles mit der Brühe ab
5. Püriere nun alles durch und schmecke nach Belieben mit den Gewürzen ab