Auf was du dich freuen kannst
Wow! Brokkoli! DIE Vitamin-C und Proteinquelle schlechthin.
Das ist wieder eine dieser gesunden Suppen unseres Recharge-Fastenprogramms, die wir sogar gerne im Alltag immer wieder machen.
Zubereitungsdauer 20 Minuten
Reicht für 2 Portionen
Zutaten
Zutaten (für 2 Portionen)
1 Brokkoli
6 kleine Kartoffeln (ca. 300 g)
700 ml Brühe
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 El Öl
Optional
Pfeffer
Muskatnuss
Majoran
Paprika edelsüß
Zubereitung
| 1. | Wasche und schneide die Brokkoli in Röschen. Schäle und schneide die Kartoffel, die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel. |
| 2. | Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Öl glasig in einem Topf an |
| 3. | Füge dann die Kartoffeln hinzu und brate sie eine Minute mit an |
| 4. | Füge dann den Brokkoli hinzu und lösche alles mit der Brühe ab |
| 5. | Püriere nun alles durch und schmecke nach Belieben mit den Gewürzen ab |