Auf was du dich freuen kannst
Eine reichhaltige Suppe mit Kürbis, ideal um dich mit Energie zu Beginn oder auch mitten in deinem Recharge Programm zu versorgen.
Zubereitungsdauer 20 Minuten
Reicht für 2 Portionen
Zutaten
Zutaten (für 2 Portionen)
1/2 Hokkaido Kürbis
1 Süßkartoffel
2 Zehen Knoblauch
1 Dose Kokosmilch (250ml)
Currypaste
100ml Wasser
Optional
Currypulver
Muskat
Pfeffer
Kurkuma
Zubereitung
| 1. | Kürbis, Süßkartoffel und Knoblauch schneidest du in kleine Würfel |
| 2. | Knoblauch anbraten, Currypaste hinzugeben und mit anbraten |
| 3. | Dann kommt das restliche Gemüse mit in den Topf |
| 4. | Nachdem das Gemüse etwas angebraten ist, fügst du die Kokosmilch hinzu |
| 5. | Wenn du die Suppe gerne etwas dünnflüssiger isst, dann gibst du abschließend das Wasser hinzu |
| 6. | Die Suppe pürierst du dann einfach mit deinem Mixer oder Zauberstab bis keine Stückchen mehr darin sind. |